Tagliatelle met kip, wortelen en courgette

INGREDIENTEN: 4 personen 400g Kip in blokjes 250g Tagliatelle 2 courgette in schijfjes 500g wortelen in schijfjes Citroensap (1/2 citroen) Peterselie fijn gesneden 2 teentjes Knoflook Vloeibare margarine 1 koffielepel Ras El Hanout 1dl vetarme groetenbouillon WERKWIJZE: Fruit de knoflook. Voeg vervolgens de courgette en […]

Tagliatelle with chicken, carrots and courgette

Ingredients: 4 persons 400g chicken cut into cubes 250g Tagliatelle 2 sliced courgette 500g sliced carrots Lemon juice (1/2 lemon) Shredded parsley 2 cloves of garlic liquid margarine 1 teaspoon Ras El Hanout 1dl low-fat vegetable broth Preparation method: Fry the garlic, add the courgettes […]

Spicy pasta

INGREDIENTEN: 4 personen 400g spirelli (ongekookt) 6 tomaten 2 tlpl citroensap 2 schallotjes 2 teentjes look 1à2 groene pepers 1à2 rode pepers basilicum WERKWIJZE: Haal de steeltjes uit de tomaten en kerf ze een beetje in. Leg ze dan in kokend water tot als de […]

Spicy Pasta

Ingredients: 4 persons 400g pasta (uncooked) 6 tomatoes 2 teaspoons lemon juice 2 shallots 2 cloves of garlic 1 or 2 green peppers 1 or 2 red peppers basil Preparation method: Remove the stems from the tomatoes and carve the skin a little bit. Place […]

Shepherd’s Pie

INGREDIENTEN: 4 personen 1 Gepelde en fijn gesneden ui 4 Geschilde en fijn gesneden wortelen 2 fijn gesneden bleekselder stengels 400g gehakt (runds) 150ml rode wijn 150ml groentenbouillon blikje tomatenpuree 800g geschilde aardappelen 100ml magere melk tijm, peterselie, peper, zout olie WERKWIJZE: Verhit de olie […]

Shepherd’s Pie

Ingredients: 4 persons 1 peeled and shredded onion 4 peeled and chopped carrots 2 finely chopped celery stalks 400g ground beef 150ml red wine 150ml vegetable broth Can of tomato paste 800g peeled potatoes 100ml skimmed milk thymus, parsley, pepper, salt oil Preparation method: Heat […]

Komkommersoep

INGREDIENTEN: 6 personen 1 ui 2 Komkommers 500ml kippenbouillon 100ml magere melk WERKWIJZE: Snipper de ui fijn. Schil de komkommers en snij ze in blokjes. Stoof de ui 5min. Voeg de komkommers toe en stoof opnieuw 5min. Giet de kippenbouillon erbij en laat 15min koken. […]

Havermoutkoekjes

INGREDIENTEN: 8 koekjes 12 eetlepels Havermout (Quackers) 1 theelepel bakpoeder 4 lepels honing kokend water Bakpapier WERKWIJZE: Verwarm de oven voor op 160°C Doe de havermout met het bakpoeder en honing in een kom en roer het door elkaar. Voeg vervolgens al roerend kokend water toe tot je een kleverige homogene massa […]

Rolled oats cookies

Ingredients: 8 cookies 12 tbsp Rolled oats (Quackers) 1 teasp baking powder 4 sp honey Boiling water Bakery paper Preparation method: Preheat the oven to 160°C. Put the rolled oats, baking powder and honey in a bowl and mix well. Add boiling water while stirring […]

Cucumber soup

Ingredients: 6 persons 1 onion 2 Cucumbers 500ml chicken broth 100ml skimmed milk Salt/pepper Preparation method: Shred the onion. Peel the cucumbers and chop them. Braise the onion for 5minutes. Add the cucumbers and braise again for 5minutes. Pour the chicken broth over it and […]