BlogDieetNieuws

Vasten om af te vallen

Een paar dagen geleden was het “Yom Kipur”, een dag waarop joden traditioneel vasten en zich onthouden van werken, rijden en het gebruiken van elektronische apparaten. Bijna iedereen in Israël respecteert deze dag en bijgevolg kan je tijdens Yom Kipur een wandeling op de snelweg maken zonder ook maar een auto te zien.

Ik ben niet Joods, maar omdat ik in Israël woon en ik gestopt ben met topsport, had ik besloten om mee te doen aan de traditie en ik heb 26 uur niet gegeten of gedronken. Gedurende deze periode deed ik niets anders dan rusten en verloor ik ongeveer één kilo! Het was voor mij de eerste keer dat ik zoiets deed. Zelfs toen ik voor een wedstrijd aftrainde, ben ik nooit volledig gestopt met eten en drinken. Het vasten op zich was niet zo moeilijk, al had ik wel enkele symptomen van uitdroging zoals lichte hoofdpijn, concentratieproblemen en een droge mond.

 

Vasten is naast een traditie in vele geloven ook een populaire methode voor gewicht te verliezen.

Hoe komt het dat ik 1 kilo verloor zonder iets te doen?

Laat een ding duidelijk zijn, die verloren kilo was er de volgende dag weer gewoon bij. Ik ben in die 26 uur misschien een beetje vetmassa verloren maar zeker geen hele kilo. Hoe komt het dan dat ik op de weegschaal 1 kilo minder woog? Daar komen we zo dadelijk op terug, eerst even dit:

Vasten is een populaire methode voor gewichtsverlies.

Eigenlijk zijn er verscheidene vasten diëten. “Intermittent fasting” is een methode waarbij mensen één keer per week of elke tweede dag vasten. Soms eet men op deze dagen helemaal niets en soms beperkt men zich tot een heel kleine hoeveelheid (meestal minder dan 500 kcal per dag). Een andere populaire methode is alleen binnen een bepaald tijdspanne te eten (bijvoorbeeld alleen tussen 14-18 uur). Bij al deze methoden mag je wel zoveel water drinken als je wil, wat niet het geval is bij een religieuze vasten periode.

Wanneer men vast neemt men logischer wijze minder energie op dan dat men verbruikt en valt men dus af. Niet meteen 1 kilo vet, maar als men deze levenswijze lang genoeg volhoud zal men na verloop van tijd wel 1 kilo aan vetmassa verliezen. Vergeet hierbij niet dat de dagen waarop je eet net zo belangrijk zijn als de dagen waarop je niet eet. Zonder voeding zal je al snel tekorten oplopen en zal je metabolisme dalen – je lichaam gaat steeds minder energie verbruiken.

Zijn er andere gezondheidsvoordelen verbonden aan vasten?

Iedereen heeft zeker al wel eens gehoord dat af en toe vasten gezond kan zijn voor lichaam en geest. Enkele van de meest beschreven en onderzochte gezondheidsvoordelen zijn:

  • Verlaagde bloedcholesterol
  • Verlaagde bloeddruk
  • Verhoogde vetverbranding vooral aan het einde van de vasten periode
  • Verbeterde controle over bloedsuiker, wat voordelig kan zijn voor diabetes type 2
  • Verminderde angst voor honger

Hoewel er veel gezondheidsvoordelen aan verbonden zijn vraag je best eerst professioneel advies alvorens je beslist om “Intermittent fasting” een kans te geven.

Dus vasten is een goede methode om af te vallen?

Niet als je een atleet bent! Zoals ik in het begin van het artikel al zei, ik ben geen atleet meer en ik zou nooit aan Yom Kipur hebben meegedaan als ik nog aan topsport deed.

Het grootste deel van mijn gewichtsverlies was door uitdroging en het verlies aan glycogeen. Glycogeen is de opgeslagen suiker in je spieren en lever. Het is de belangrijkste energiebron tijdens gevechten en cruciaal voor trainingen. Het verschil tussen een volle glycogeenvoorraad en een lege kan een verschil van ongeveer 2 kilo op de weegschaal betekenen.

Het verdwijnen van glycogeen in de spieren tijdens het vasten is de voornaamste reden waarom ik atleten afraad om te vasten, vooral tijdens een intensieve trainingsperiode. De glycogeenvoorraad vul je niet aan met een grote maaltijd rijk aan koolhydraten. Het aanvullen van deze energiereserve vraagt tijd en het lichaam kan koolhydraten opslaan als glycogeen aan een maximale snelheid van ongeveer 2-5% per uur. Het kan dus tot 2 dagen duren (mits een constante aanvoering van koolhydraten) vooraleer de glycogeenvoorraad weer volledig gevuld is. Als je bedenkt dat topsporters meerdere keren per dag trainen, kan een dag vasten 2-5 trainingen saboteren.

 

Vasten is een veelgebruikte aftrainmethode, maar behoord zeker niet tot de beste. Als je kiest om te vasten om je wedstrijdgewicht te bereiken moet je er rekening mee houden dat je veel tijd en een optimaal voedingsschema nodig hebt om je glycogeen voorraad te herstellen voor de wedstrijd begint. Als er niet genoeg hersteltijd is kies je best voor andere methoden.

Meer informatie over aftrainen en glycogeen kan je vinden in mijn boek “Making Weight & Everything Else”.

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *