GevogelteRecepten

Tagliatelle met kip, wortelen en courgette

INGREDIENTEN:

4 personen

  • 400g Kip in blokjes
  • 250g Tagliatelle
  • 2 courgette in schijfjes
  • 500g wortelen in schijfjes
  • Citroensap (1/2 citroen)
  • Peterselie fijn gesneden
  • 2 teentjes Knoflook
  • Vloeibare margarine
  • 1 koffielepel Ras El Hanout
  • 1dl vetarme groetenbouillon

WERKWIJZE:

Fruit de knoflook. Voeg vervolgens de courgette en wortelen toe en laat 5′ stoven.
Giet er de bouillon bij, kruid met Ras El Hanout en laat de groenten garen met het deksel op de pot.

Kook ondertussen de tagliatelle gaar en bak de kippenblokjes.

Giet de pasta af en roer er de peterselie en het citroensap onder.
Als er nog te veel sap in de groenten zit bind deze dan.

Verdeel de pasta over 4 diepe borden, doe er vervolgens de groenten bij en leg de kippenblokjes er boven op.

VOEDINGSWAARDEN:

 per 100g per portie
Kcal 111,8 430
Eiwitten(g) 8,5 32,8
Vetten(g) 2 7,9
Koolhydraten(g) 14,8 57
Vezels (g) 1,8 7

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *