GevogelteRecepten

Kippenreepjes met prei

INGREDIENTEN:

4 personen

  • 400 kip
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 250 gr champignons
  • 1 rode paprika
  • 15 gr margarine
  • 2-3 stengels prei
  • 1 bouillonblokje
  • zout en peper
  • 2 eetlepels light room
  • 600g aardappelen

WERKWIJZE:

Snij de kipfilet in reepjes en bestrooi ze met kerrie
Snij de champignons in plakjes en de paprika en de pre in stukjes

Schil de aardappelen en kook ze gaar

Verhit de boter en roerbak de kip lichtbruin.
Bak de champignons en de paprika en de prei ong. 2 min mee

Voeg 150ml water en het bouillonblokje toe
en laat de kip, met het deksel op de pan ,in ca. 8 min zachtjes gaar worden.

Meng de aardappelen en de room door de kip met groenten.
(de saus zal een beetje binden)

Voeg naar smaak peper en zout toe.

VOEDINGSWAARDEN:

 per 100g  per portie
Kcal 66,2 317
Eiwitten (g) 6,2 30
Vetten (g) 1 5
Koolhydraten (g) 7,8 37,2
Vezels (g) 2,2 10,4