Komkommersoep

INGREDIENTEN: 6 personen 1 ui 2 Komkommers 500ml kippenbouillon 100ml magere melk WERKWIJZE: Snipper de ui fijn. Schil de komkommers en snij ze in blokjes. Stoof de ui 5min. Voeg de komkommers toe en stoof opnieuw 5min. Giet de kippenbouillon erbij en laat 15min koken. Mix het geheel tot een homogene massa en voeg er […]

Omeletsushi met zalm

INGREDIENTEN: 24 stuks 4 eieren 2 theelepels maïzena 80 gram smeerbare roomkaas 1 eetlepels ingelegde gember, fijngehakt 1 eetlepels verse bieslook, fijngehakt 120 gram zalm, fijngehakt peper en zout 2 eetlepels olie enkele takjes peterselie voor de garnering WERKWIJZE: Klop 1 ei met 1 theelepel water en een halve theelepel maïzena. Voeg peper en zout […]

Krokante kikkererwten

INGREDIENTEN: 4 personen Blik kikkererwten 1 eetlepel olijf olie 1 eetlepel Komijn 1 eetlepel Paprika 1 eetlepel Peper 1 eetlepel Zout (1 eetlepel Citroen) WERKWIJZE: Spoel de kikkererwten met water en laat ze drogen Doe ze in een plastic zak samen met de olijf olie en de kruiden. Doe de zak dicht en schud goed […]

Courgette bootje

INGREDIENTEN: 4 personen 1 courgette 125g champignons 1 wortel Vloeibare margarine WERKWIJZE: Borstel de champignons en snij ze in schijfjes. Was de wortel en snij hem in kleine blokjes. Was de courgette en snij de uiteinden eraf. Snij hem vervolgens in de lengte doormidden. De ene helft snij je in kleine blokjes en de andere […]