Havermoutkoekjes

INGREDIENTEN: 8 koekjes 12 eetlepels Havermout (Quackers) 1 theelepel bakpoeder 4 lepels honing kokend water Bakpapier WERKWIJZE: Verwarm de oven voor op 160°C Doe de havermout met het bakpoeder en honing in een kom en roer het door elkaar. Voeg vervolgens al roerend kokend water toe tot je een kleverige homogene massa krijgt. Het is belangrijk dat alles goed aan elkaar plakt. […]

Milkshake

INGREDIENTEN: 1 persoon 1 rijpe banaan 250ml magere melk enkele ijsblokjes WERKWIJZE: Doe de banaan in de melk en mix het geheel tot als er geen brokjes meer zijn en er een beetje schuim op de melk staat. Doe de ijsblokjes in een lang glas en giet daar de milkshake in. OPMERKINGEN: Dit is een […]

Omeletsushi met zalm

INGREDIENTEN: 24 stuks 4 eieren 2 theelepels maïzena 80 gram smeerbare roomkaas 1 eetlepels ingelegde gember, fijngehakt 1 eetlepels verse bieslook, fijngehakt 120 gram zalm, fijngehakt peper en zout 2 eetlepels olie enkele takjes peterselie voor de garnering WERKWIJZE: Klop 1 ei met 1 theelepel water en een halve theelepel maïzena. Voeg peper en zout […]

Aardbeien met plattekaas

INGREDIENTEN: 1 persoon 125g aardbeien 100g magere platte kaas 1 lepel suiker WERKWIJZE: Was de aardbeien en ontdoe ze van hun kroontje. snij ze vertikaal in 4 stukjes Meng de suiker door de platte kaas en doe het in een mooi doorzichtig schaaltje. (het oog wil ook wat). Daarboven leg je de aardbeien. VOEDINGSWAARDEN:  per […]

Vetarme sinaas-abrikozencake

INGREDIENTEN: 12 sneetjes 125ml sinaasappelsap 140g gedroogde abrikozen 250g zelfrijzende bloem 180ml magere melk 1 Ei 175g Vloeibare honing 30g margarine WERKWIJZE: Verwarm de over voor op 180°C. En vet een cakevorm in. Meng de abrikozen met het sinaasappelsap en breng aan de kook. Als alles goed doorverwarmd is haal je het terug van het vuur […]

Krokante kikkererwten

INGREDIENTEN: 4 personen Blik kikkererwten 1 eetlepel olijf olie 1 eetlepel Komijn 1 eetlepel Paprika 1 eetlepel Peper 1 eetlepel Zout (1 eetlepel Citroen) WERKWIJZE: Spoel de kikkererwten met water en laat ze drogen Doe ze in een plastic zak samen met de olijf olie en de kruiden. Doe de zak dicht en schud goed […]

Courgette bootje

INGREDIENTEN: 4 personen 1 courgette 125g champignons 1 wortel Vloeibare margarine WERKWIJZE: Borstel de champignons en snij ze in schijfjes. Was de wortel en snij hem in kleine blokjes. Was de courgette en snij de uiteinden eraf. Snij hem vervolgens in de lengte doormidden. De ene helft snij je in kleine blokjes en de andere […]