Havermoutkoekjes

INGREDIENTEN: 8 koekjes 12 eetlepels Havermout (Quackers) 1 theelepel bakpoeder 4 lepels honing kokend water Bakpapier WERKWIJZE: Verwarm de oven voor op 160°C Doe de havermout met het bakpoeder en honing in een kom en roer het door elkaar. Voeg vervolgens al roerend kokend water toe tot je een kleverige homogene massa krijgt. Het is belangrijk dat alles goed aan elkaar plakt. […]

Aardappelenomelet

INGREDIENTEN: 4 personen 800g aardappelen 6 eieren 3 sneetjes hesp Margarine Peper/zout/nootmuskaat WERKWIJZE: Was de aardappelen maar pel ze en snij ze in kleine stukjes. Kook ze vervolgens gaar. Snij ondertussen ook de hesp in stukjes. Verwarm 1 eetlepel margarine in een diepe pan en bak daarin de aardappelen en de hesp. Breek de 6 […]

Granolla

INGREDIENTEN: 4 personen 800g Havervlokken (geen instant) 80g zonnebloempitten 80g pompoenpitten 80g amandelnoten 40g honing 1 eetlepel vloeibare margarine 120g gedroogde abrikozen 120g gedroogde rozijnen WERKWIJZE: Maal de amandelnoten grof Meng alle ingrediënten behalve het gedroogde fruit in een grote ovenschaal. Zorg ervoor dat de margarine en de honing goed verdeeld is over de havervlokken […]

Shakshuka

INGREDIENTEN: 6 personen 2 rode paprika’s 1 lepel olijf olie 1 medium ui 3 teentjes look 8 tomaten 6 eieren 2 groene hot chili pepers (meer of minder mag ook, naar smaak) 1 lepel tomatenpuree 1/4 kop verse basilicum 1 theelepel sweet paprika Peper en zout naar smaak WERKWIJZE: Was de groenten Versnipper de ui en […]