ReceptenVlees

Biefstuk met champignonenroomsaus

INGREDIENTEN:

4 personen

  • 400g biefstuk
  • 500g champignons in plakjes
  • 2 lpl mosterd
  • 3 lpl Worcestershiresaus
  • 150ml Room 8%
  • Peper
  • Margarine

WERKWIJZE:

Verwarm de oven voor op 100°C

Kruid de biefstuk met peper. Laat wat margarine in een pan smelten. Als de pan echt heet is leg je de biefstuk erin en schroei je hem dicht. Daarna gaat zet je de pan met de biefstuk erin in de oven (20min 100°C)

Doe opnieuw margarine in een pan en bak de champignons. Voeg vervolgens de mosterd en worcestershiresaus toe en meng alles goed. Daarna doe je de room erbij en laat je alles even sudderen tot de biefstuk klaar is.

OPMERKINGEN:

De meeste mensen denken nu meteen: Mmmm biefstuk friet! Maar probeer het ook eens met de “aardappelen uit de oven”. Ook héél lekker én véél gezonder! 😉

VOEDINGSWAARDEN:

 per 100g per portie
Kcal 72,3 205,5
Eiwitten (g) 9,9 28,2
Vetten (g) 2,9 8,2
Koolhydraten (g) 1,6 4,6
Vezels (g) 1,1 3,2