Het magische chocoladedieet

Hoe zou het klinken als ik je vertel dat je elke week een pakje chocolade kunt eten en toch nog kan afvallen? Nee, dit is geen “wish full thinking” het is echt waar! Eigenlijk bereiken veel mensen hun streefgewicht een stuk eenvoudiger met de hulp van één pakje chocolade per week. Hoe werkt het dieet? […]

Update in de voedingsrichtlijnen

Wat verandert er? Er wordt aanbevolen meer groenten te eten. Groenten zij een belangrijke bron voor mineralen en vitaminen en bevatten bovendien weinig calorieën. De meeste mensen halen de dagelijkse richtlijn van 300 gram groenten niet. Probeer groenten toe te voegen aan elke maaltijd en snack met kerstomaten, wortelen, stukjes komkommer, … Zorg voor veel […]

8 Voedingskeuzes die je kunnen helpen gewicht te verliezen

Afvallen is niet per definitie minder eten, soms is het gewoon een kwestie van andere voedingskeuzes maken. Daarmee bedoel ik zeker niet dat je enkel nog light en vetvrije producten moet eten. Er zijn verschillende dingen die je kunt doen om je voedingspatroon te verbeteren, maar waar je waarschijnlijk nog nooit aan gedacht hebt. In […]

Gevulde paprika

INGREDIENTEN: 4 personen 4 rode paprika’s 8 wortels 200g ongekookte rijst (liefst volkoren) 400g rundergehakt 4 eetlepels tomatenconcentraat Margarine Tijm/Basilicum/provinciaalse kruiden WERKWIJZE: Was de paprika’s, snij er een “dekseltje” af en ontpit. Schil de wortels en snij ze fijn. Je kan de paprika’s garen in kokend water, maar beter is in de stoomoven. Zo blijven […]

Biefstuk met champignonenroomsaus

INGREDIENTEN: 4 personen 400g biefstuk 500g champignons in plakjes 2 lpl mosterd 3 lpl Worcestershiresaus 150ml Room 8% Peper Margarine WERKWIJZE: Verwarm de oven voor op 100°C Kruid de biefstuk met peper. Laat wat margarine in een pan smelten. Als de pan echt heet is leg je de biefstuk erin en schroei je hem dicht. Daarna […]

Mediterrane salade

INGREDIENTEN: 4 personen 1 IJsbergsla 200g prinsessenboontjes 200g krieltjes 4 eieren 1 groene paprika 1 ui 200g tonijn 50g vetarme harde kaas in blokjes gesneden 8 kerstomaten 50g zwarte olijven Basilicum WERKWIJZE: Was de groenten Scheur de slablaadjes in stukken en schik ze op 4 borden Kook de boontjes en de krieltjes 10min in water. […]

Tagliatelle met kip, wortelen en courgette

INGREDIENTEN: 4 personen 400g Kip in blokjes 250g Tagliatelle 2 courgette in schijfjes 500g wortelen in schijfjes Citroensap (1/2 citroen) Peterselie fijn gesneden 2 teentjes Knoflook Vloeibare margarine 1 koffielepel Ras El Hanout 1dl vetarme groetenbouillon WERKWIJZE: Fruit de knoflook. Voeg vervolgens de courgette en wortelen toe en laat 5′ stoven. Giet er de bouillon […]

Spicy pasta

INGREDIENTEN: 4 personen 400g spirelli (ongekookt) 6 tomaten 2 tlpl citroensap 2 schallotjes 2 teentjes look 1à2 groene pepers 1à2 rode pepers basilicum WERKWIJZE: Haal de steeltjes uit de tomaten en kerf ze een beetje in. Leg ze dan in kokend water tot als de pel loskomt. Ontpel ze en snij de tomaten in kleine […]

Shepherd’s Pie

INGREDIENTEN: 4 personen 1 Gepelde en fijn gesneden ui 4 Geschilde en fijn gesneden wortelen 2 fijn gesneden bleekselder stengels 400g gehakt (runds) 150ml rode wijn 150ml groentenbouillon blikje tomatenpuree 800g geschilde aardappelen 100ml magere melk tijm, peterselie, peper, zout olie WERKWIJZE: Verhit de olie in een pot en fruit de uien. Voeg vervolgen de […]

Havermoutkoekjes

INGREDIENTEN: 8 koekjes 12 eetlepels Havermout (Quackers) 1 theelepel bakpoeder 4 lepels honing kokend water Bakpapier WERKWIJZE: Verwarm de oven voor op 160°C Doe de havermout met het bakpoeder en honing in een kom en roer het door elkaar. Voeg vervolgens al roerend kokend water toe tot je een kleverige homogene massa krijgt. Het is belangrijk dat alles goed aan elkaar plakt. […]